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麻辣失態火鍋

【項目分類】娛樂餐飲
【投資金額】10萬到20萬元
【發布時間】2019-09-20
【瀏覽次數】90

項目簡介

  麻辣失態火鍋

  回轉火鍋是中國傳統火鍋借鑒日式回轉壽司的一種新型餐飲方式。同回轉壽司類似,將火鍋食材放在容器里擺在運輸帶上,運輸帶圍繞餐廳的座位而行,顧客可根據個人喜好來選擇不同的食材。

  回轉火鍋的運輸帶上除了火鍋食材之外,還有其他小吃、水果、甜點、湯底等。回轉火鍋店面裝修通常比傳統火鍋更為時尚,而顧客也有了更多的選擇性。食材放在運輸帶上的時間也相對較短,保證了食材的新鮮。通常在店內有集中的調味臺和飲料機供顧客自行取用,調料種類有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳醋等數十種。回轉火鍋實現了傳統餐廳的人力服務到科技自動服務的跨越,節省了人力成本。

  清朝康乾年間,川香鹵味已在宮廷風行,吃慣了山珍海味的主子們,閑來時總想過過嘴癮,因川香鹵味味道重又方便,沒那么興師動眾,因此得到一應主子們的青睞,沒事就讓御廚弄些來吃吃,這樣也忙壞了一班御廚,久而久之,一些資歷高的御廚們就使喚小廚代代手,自己也好偷偷懶,一位姓廖的廚子一直在宮廷里做下手已很多年了,加之勤奮好學,御廚們都愛使喚他,慢慢的川味中的精髓他也學了個八九不離十。 這個廚子是個賢夫孝子,每次偷的一點閑,都會跑到家中,跟妻兒母親吃頓飯,每次他回來,家里跟過年一樣,廖廚吃完也不忘記將剩下的食材按宮里的方法保留好,以備第二天食用,家人都非常愛吃,尤其是廖廚的老母和小兒。每次吃完后,祖孫都要廖廚妻子再做,可這些都是宮廷御廚秘方,哪能說會就會呢! 一段時間宮里忙,廖廚很久沒有回家,當廖廚再一次回家時,祖孫兩就想他多做點湯底,怕很久吃不到。可做多了一來不新鮮,二來不好保存愛壞,這可急壞了廖廚,妻子也不可能一做就會啊,怎么辦呢!廖廚靈機一動,按宮里的做法調配了很多底料包,分為數十包封存,囑咐妻子想吃就一包兩斤肉,其他的料用幾勺都交代清楚,妻子牢記在心,照做無誤。這樣祖孫三人也可日日享受宮廷美味啦!

  廖廚死后,這些家傳秘方也傳給了兒子媳婦,再傳給了孫子孫媳...... 這樣,廖廚家的川香味代代相傳也有三百來年啦! 今天,廖廚的后人與廣州匯致捷企業管理有限公司合作,以“麻辣失態”嶄新的品牌形象,推出名滿天下的養生冒菜,特色火鍋,宮廷麻辣燙,江湖烤魚,極品小龍蝦,冷鍋串串香等十幾種新派川味,讓300多前宮廷太子、公主們喜好的美食也能端上尋常百姓的飯桌上。

  廣州匯致捷企業管理有限公司成立于2008年,是一家集研發、生產、銷售、運營于一體的管理企業。川府“吃文化”源源流長,然而“味”卻是精髓所在,世界美食在中國,中國味道在四川,匯致捷致力于“川味”的傳承,推出了名滿天下的“麻辣失態”,招牌養生冒菜、白家酸辣粉、特色火鍋、御廚砂鍋、百年麻辣燙、冷鍋串串香、江湖烤魚、極品小龍蝦、開胃小吃、火鍋米線、川渝面食等十幾種新派精品,配上特創的冷熱飲料,勘稱人間極品,“麻辣失態”麻的是興致!辣的是激情!失態是因為開心!

  現代的人們看重的是衛生,講究的是舌尖上的味道。商戶在激烈地競爭中,固然越辦越好。因此匯致捷企業對場所的整潔,油類的使用,菜食的保鮮,鍋底湯汁的正宗,菜食的定價,等等這些,都是嚴格把控,絕不可自毀形象與財源,從而體現了生存與發展的并重而行。

  如今,“麻辣失態”首創全球商機,“保姆式”服務,“傻瓜”式操作,讓經營者輕輕松松贏利。公司通過多年經營、管理的經驗總結,克服了所有經營中的弊端,并成功研制了一系列的秘制料包,自己的直營工廠生產。現今,公司推出“麻辣失態”加盟項目,以獨、特、易操作的運作方式,加盟商無需任何經驗,無需學習復雜繁瑣的餐飲技術,完全打破了傳統的繁瑣操作模式,公司采用開放式店鋪、現場加工的售賣方式,全國統一配貨、統一店面形象、統一操作流程、統一經營模式、全球統一口味等,給投資者構建了一個“觸手可及”的財富平臺。

  回轉火鍋是中國傳統火鍋借鑒日式回轉壽司的一種新型餐飲方式。同回轉壽司類似,將火鍋食材放在容器里擺在運輸帶上,運輸帶圍繞餐廳的座位而行,顧客可根據個人喜好來選擇不同的食材。

  回轉火鍋的運輸帶上除了火鍋食材之外,還有其他小吃、水果、甜點、湯底等。回轉火鍋店面裝修通常比傳統火鍋更為時尚,而顧客也有了更多的選擇性。食材放在運輸帶上的時間也相對較短,保證了食材的新鮮。通常在店內有集中的調味臺和飲料機供顧客自行取用,調料種類有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳醋等數十種。回轉火鍋實現了傳統餐廳的人力服務到科技自動服務的跨越,節省了人力成本。

  回轉火鍋加盟的項目特色

  1、模式新穎:采用回轉機械輸送菜品,品種多樣,顧客不必再東奔西跑,僅此一項就足以引吸顧客眼球。

  2、經營定位靈活:回轉火鍋可分為全自助與半自助兩種,即可以按人計費也可按盤計費,服務操作流程簡單方便,不受地域限制,開店選址更加快速。

  3、節約人力成本:采用回轉機械輸送菜品,無需點單,無需傳菜,節省人力成本,增加經營利潤。

  4、生命力持久:火鍋經過幾百年的發展,深愛老百姓的喜愛,消費群體龐大,再加上近年來人們生活質量的提高,更加重視衛生、營養全面的理念,而火鍋恰恰是最為符合這種理念的菜品。

  5、投資見效快:火鍋相對于其它餐飲模式,它的利潤率較高,并且其本身擁有龐大的消費群體,再加上回轉火鍋獨有的不用等餐,方便快捷的特點“即來即吃、隨吃隨走”大大增加了營業期間的翻臺率,使營業額成倍增加,利潤率也相應的成倍增加。

  6、不受人員制約:無需大廚操作,采用標準規范化的操做加工流程,即便在無資深餐飲從業經驗人員的情況下,也可保證菜品質量與口味不受影響。

  7、經營管理便捷:由于火鍋菜品品種多樣,無需經常更換菜品,加上相對簡便的操作流程,人員構成相對簡單,大大節約了經營管理的成本。

  8、適合連鎖經營:新穎的餐飲模式+龐大的消費群體+對消費群體的持久吸引力+經營管理便捷,完全具備連鎖經營的條件。

  地址:中國.廣州市三元里大道1070號粵海置業廣場

  電話:020-37055601

  全國免費財富熱線:400-030-2535

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